お菓子作り初心者向け器具セット
(税込) 送料込み
商品の説明
イルプルー弓田シェフの技法をベースにお菓子お惣菜を教えていたときの器具を出品します。
エキュモワール、ストレイナー、必要な型など数点を足していただければ、スポンジからムース、ババロア、ブッシュドノエル、パイ、キッシュまで対応でき、合羽橋やイルプルーのお教室が遠い方でも、レシピ本を見ながらお菓子作りを楽しんでいただけると思います。(テクニックなど確認できるので、ご入用の方には、娘が使っていた物で綺麗ではありませんが、写真の本付けます。)
イルプルーで現在も販売中の物は参考までに
新品価格を標記、新品を買い揃えると総額¥35000ほどになるかと思います。
初期投資を抑えたい方いかがでしょう。
○器具
ステンレスボウル(16㎝、18㎝、21㎝、25㎝)
深大ボウル(サラダミックスボウル大)¥3,410
深小ボウル(サラダミックスボウル小)¥2,167
手付き中ボウル ¥2,398
耐熱ガラスボウル(18㎝)¥1,353
耐熱性プラスティクカード ¥506
プラスティックカード(日常の調理時にも)
プラスティック定規
プラスティック分度器(ムースを平すため使用)
ホイッパー(大、小)
刷毛
スパチュラ
金網
温度計 100度計 ¥506 200度計 ¥1210
銅製厚手手付き鍋(9㎝)¥7,535
綿棒
口金(丸10㎜、13mm、星10㎜、片面ギザギザの
平口金、モンブラン用の5点)
○型
12㎝デコ型(熱伝導の良いブリキ製)¥715
ハート型 (18㎝丸型の材料で12㎝デコ型と2台
できます。プレゼント用などに)
パウンド型(8㎝×17㎝×6㎝)
タルトリング(16㎝、18㎝、マトファー)
18㎝は¥1,419
18㎝底取れタルト型
18㎝ムースリング
トヨ型(8㎝×20㎝×5㎝)
キッシュ型(底面18㎝フランス製、深さあり。
手に入り難い商品です。)
丸型(底直径28㎝、高さ6㎝、丸みがありグラス、
ガナッシュがけが美しく仕上がる、
私の物ですがザッハトルテのレシピ付けま
す。)
まだまだ使える物ではありますが中古品であると
ご了承のうえ、
ご質問には丁寧に正直にお答えしますので、
返品はご容赦くださいますよう
どうぞよろしくお願いいたします。商品の情報
カテゴリー | その他 > まとめ売り |
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商品の状態 | やや傷や汚れあり |
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