N° 10
CARRERA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIA
AÑO: 2026
AUTORA: MARÍA CAMILA BENÍTEZ VARGAS
SEDE: COLONIAS UNIDAS
RESUMEN:
La cosecha de yerba mate se caracteriza por ser una actividad predominantemente manual y estacional, cuya organización depende de la disponibilidad de trabajadores temporales para conformar las cuadrillas, desarrollar la tarefa y cumplir con los tiempos de recolección y entrega de la hoja verde. En Bella Vista Zona 3 y Fordi Km 18, del distrito de Bella Vista, la necesidad de contar con información específica sobre las formas de acceso a esta mano de obra y las posibles limitaciones relacionadas con su disponibilidad constituyó el antecedente que dio origen al estudio. En este contexto, el objetivo de la investigación fue diagnosticar el acceso a la mano de obra para la cosecha de yerbales en ambas localidades durante el año 2026. Para ello, se desarrolló una investigación con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo, diseño de campo y corte transversal. La muestra fue no probabilística intencional, conformada por seis productores vinculados directamente a la actividad yerbatera en la zona de estudio. Para la recolección de datos se aplicó un cuestionario de 23 preguntas de elaboración propia, validado previamente por la CIUDNAE. De ellas, ocho fueron preguntas de escala; doce, preguntas cerradas de opción múltiple; y tres, preguntas abiertas, incorporadas para que los productores pudieran expresar situaciones no limitadas a opciones previamente establecidas. Los datos fueron analizados mediante frecuencias absolutas y análisis temático de las respuestas abiertas. Los resultados evidenciaron que la disponibilidad de mano de obra no se presenta de manera uniforme, ya que cuatro productores indicaron que no alcanza plenamente para cubrir la tarefa debido a la escasa oferta local y a la dificultad para reunir personal, mientras que dos señalaron que sí les resulta suficiente porque sus necesidades de trabajadores son menores y logran organizar la cosecha con personal habitual. Respecto al perfil de los trabajadores, predominan personas adultas y mayores, ya que tres productores señalaron mayor presencia de trabajadores de más de 55 años y dos indicaron edades entre 41 y 55 años, lo que refleja una baja renovación generacional. De igual manera, los seis productores señalaron que la modalidad de pago predominante es por kilo cosechado y cuatro identificaron el trato y las condiciones ofrecidas como principal factor de permanencia laboral. El acceso a la mano de obra presentó importantes limitaciones, cinco productores señalaron que resulta complicado conseguir trabajadores, cuatro manifestaron que necesitan más de cuatro semanas para reunir el personal requerido y cinco indicaron que deben buscarlo fuera de la zona. Se concluye, según la percepción de los seis productores consultados, el acceso a mano de obra es limitado y constituye un factor determinante para la organización, productividad y sostenibilidad de la actividad yerbatera. Como línea futura de investigación, sería pertinente profundizar en la relación entre las condiciones de comercialización de la hoja verde y la sostenibilidad de la tarefa.
Palabras clave: mano de obra- trabajador agrícola-cosecha-yerba mate-Paraguay.