Elegí las especies Pimpinella anisum, Peumus boldus, y Mentha spp. porque son plantas ampliamente utilizadas en la medicina herbolaria y poseen propiedades reconocidas en el mercado local. Además, son comúnmente comercializadas en el Mercado Municipal de Encarnación, lo que facilita la recolección de muestras y permite investigar el contexto específico de calidad y adulteración en esta zona en particular.
