N°: 21
CARRERA: INGENIERÍA COMERCIAL
AÑO: 2017
AUTORES: RODRIGO FELIPE GÓMEZ CONTRERA / ALDO DAVID LÓPEZ MARECO
RESUMEN:
Como objetivo general se ha propuesto determinar la factibilidad y viabilidad de la creación de una Pizzería Artesanal en la Ciudad de Encarnación denominada “Arte Pizza”. Como objetivo específico se abarcarán temas relacionados a las propuestas de créditos existentes en el mercado financiero, realizar un estudio de mercado a fin de conocer el nivel de aceptación de los clientes potenciales, capital inicial necesaria para llevar a cabo el proyecto realizando análisis financieros y los pasos estratégicos para posicionamiento en el mercado.
Se supone el proyecto de creación de la pizzería artesanal será factible y viable ya que si bien, existen locales gastronómicos que se dedican a este rubro lo realizan de una forma poco innovadora, al contar “Arte Pizza” con un local rustico lograra captar la atención de los potenciales clientes, quienes serán fidelizados gracias a la excelente atención y la rapidez del servicio.
En el marco teórico fueron expuestas las definiciones que ayudaron a llevar a cabo este trabajo, todas las fuentes utilizadas están correctamente citadas a fin de que se pueda corroborar la veracidad de las afirmaciones. La metodología aplicada se utilizó un tipo de investigación no experimental, descriptiva de enfoque mixto, empleando encuestas, entrevistas y observaciones para la recolección de los datos. De esta forma se pudo determinar el mercado disponible, el nivel de aceptación del servicio, el capital necesario para la ejecución del proyecto, la viabilidad del proyecto y la rentabilidad del mismo. La investigación es llevada a cabo en el Departamento de Itapúa, ciudad de Encarnación, específicamente en la zona céntrica de la ciudad.
PALABRAS CLAVES: Inversión, servicio, viabilidad, factibilidad.