N°: 54
PROGRAMA DE POSGRADO: MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
AÑO: 2020
AUTORA: ROSALÍA CLAUDIA BENÍTEZ FERREIRA
RESUMEN:
La presente investigación consistió en realizar un estudio técnico y de mercado para la instalación de una microempresa productora y comercializadora de lechuga hidropónica, con el objetivo principal de analizar las condiciones técnicas y del mercado de lechuga hidropónica de la ciudad de Encarnación, del cual se desprenden los objetivos específicos de: Identificar las características de la demanda de mercado de lechuga hidropónica, conocer las características de la oferta de mercado de lechuga hidropónica, analizar los competidores actuales de lechuga hidropónica y determinar las condiciones técnicas necesarias para la producción y comercialización de lechuga hidropónica en la ciudad de Encarnación. Al efecto, el estudio estuvo enmarcado dentro de una investigación no experimental, transversal, con abordaje metodológico descriptivo de tipo cuantitativo y cualitativo, la información primaria se tuvo mediante encuestas y entrevistas aplicadas a una muestra no probabilística, que abarcó a consumidores finales, clientes empresariales, productores y un experto en hidroponía, los datos secundarios fueron obtenidos a través de fuentes bibliográficas de publicaciones realizadas por distintos autores y entidades u organismos nacionales. Entre los resultados más relevantes de las encuestas, se refleja un porcentaje elevado de consumo de lechuga tradicional, pero, con un alto interés en consumir lechuga hidropónica, así mismo, se identifica estacionalidad del producto, atribuible a condiciones climatológicas, y se conoce que el principal canal de la oferta son los supermercados, con proveedores de lechuga hidropónica de otras localidades. Se demuestra que están dadas las condiciones técnicas y de mercado para la instalación de una microempresa productora y comercializadora de lechuga hidropónica en la ciudad de Encarnación.
PALABRAS CLAVES: Estudio de mercado – Horticultura