CUSTOS NA PRODUÇÃO DE LEITE EM UMA PROPRIEDADE RURAL

Resumen

Devido as mudanças que ocorrem no meio rural no que se refere a custos, o

investimento em controles torna-se necessário para uma boa gestão da atividade. Nesse sentido o presente artigo tem como objetivo apurar os custos da atividade de produção de leite utilizando os princípios do custeio por absorção integral em uma propriedade rural localizada na região noroeste do Rio Grande do Sul (RS). Quanto à metodologia o estudo caracteriza-se como uma pesquisa aplicada de abordagem quali-quanti, exploratória, descritiva através de um estudo de caso em uma propriedade rural. Para o estudo foram necessários conhecimentos específicos de contabilidade de custos e de contabilidade rural o qual foram pesquisados em livros e artigos científicos. Quanto a coleta dos dados, os meses analisados foram de Janeiro à Julho de 2015. Para tanto, foi

necessário coletar dados junto aos proprietários a partir de entrevistas despadronizadas, observações in loco, consequentemente, a partir dos dados coletados, elaborou-se planilhas eletrônicas visto que, as informações foram obtidas a partir de notas fiscais (bloco do produtor), recibos e anotações realizadas em um simples caderno, que era o único controle existente. A análise dos dados demonstrou um resultado positivo, apurando uma receita de R$ 61.818,34, um custo de R$ 39.286,94 e uma despesa no montante de R$ 18.060,01 no período, chegando a um resultado final de R$ 6.795,39,

porém abaixo do esperado pelos proprietários, principalmente devido aos altos custos de produção encontrados nestes períodos, a apropriação da depreciação e alto valor gasto com combustíveis para providenciar alimentação aos animais impactaram nessa apuração.

 Palavras-chave: Contabilidade. Custos. Produção leiteira.