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VIII Congreso en Salud Humana, Animal y Ambiental
VIII Jornada de Ciencias Químicas y Farmacéuticas y VIII Jornada de Ciencias Veterinarias y Agrícolas
La Facultad de Ciencias Veterinarias y Agrícolas y la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad Autónoma de Encarnación - UNAE presentan el VIII Congreso en Salud Humana, Animal y Ambiental de la UNAE, con el lema “One health: avances y desafíos locales en clave internacional”, se realizará en modalidad presencial desde el Campus Urbano-UNAE, Encarnación, Paraguay, el viernes 19 y sábado 20 de junio de 2026.
La actividad se propone con el fin de incentivar el espíritu crítico, reflexivo, investigativo y de actualización en temas del área de las Ciencias Veterinarias y Agrícolas y Ciencias Químicas y Farmacéuticas. Para ello, se llevarán a cabo conferencias magistrales, seminarios, talleres y la presentación de comunicaciones.
Lugar
Campus Urbano de la UNAE.
Padre Kreusser entre Independencia Nacional y Honorio González, Encarnación Paraguay.
Fecha
Viernes 19/06 (18:00 a 21:30 h)
Sábado 20/06 (07:30 a 12:30 h)
El VIII Congreso de Salud Humana, Animal y Ambiental, junto con las VIII Jornadas de Ciencias Químicas y Farmacéuticas y las VIII Jornadas de Ciencias Veterinarias y Agrícolas, se celebrará de forma presencial en el Campus Urbano de la UNAE, en Encarnación, Paraguay, el viernes 19 y sábado 20 de junio de 2026. Las actividades se desarrollarán el viernes de 18:00 a 21:30 h y el sábado de 7:15 a 12:30 h, con transmisión virtual a través de Conecta UNAE.
No cabe duda de que el enfoque One Health es clave y está debidamente demostrada la interrelación entre la salud humana, animal y ambiental (FAO, 2024). A raíz de este enfoque, Paraguay avanzó con proyectos y acciones para establecer sistemas de alerta temprana y fomentar la colaboración entre laboratorios de salud humana, animal y ambiental (FAO, 2024).
En Paraguay ya se han implementado acciones alineadas con One Health. Se constituyó un Comité Técnico Nacional Intersectorial para abordar integralmente las amenazas en la interfaz entre humanos, animales y medio ambiente, respaldada por el Decreto nº372/2023. Este comité trabaja en la ejecución del Plan Estratégico del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPYBS), con apoyo de especialistas en epidemiología (MSPYBS, 2024). Sin embargo, es crucial integrar a las instituciones de educación superior y centros de investigación, ya que desempeñan un papel clave en la formación de profesionales capacitados y en la producción de conocimiento que puede contribuir al diseño de políticas públicas más efectivas. Esta colaboración está alineada con la Agenda Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación 2022-2030 (Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, CONACYT, 2021).
En línea con lo anterior, desde el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de Paraguay -CONACYT- (2024) se lanzó la convocatoria a Proyectos Estratégicos, resultando adjudicado el proyecto “ESTR01-4. Creación de un sistema nacional para la detección y monitoreo de micotoxinas en alimentos y forrajes”.
En relación con dicho proyecto y como institución parte del consorcio, el VIII Congreso en Salud Humana, Animal y Ambiental de la UNAE apunta al tema “Salud pública, competitividad productiva y seguridad alimentaria desde el enfoque One Health” por las siguientes razones:
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En Paraguay, existe evidencia aislada sobre la contaminación por micotoxinas en productos agrícolas y ganaderos. Las micotoxinas afectan al rendimiento productivo y a la salud pública.
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La producción agrícola y ganadera es clave para el Paraguay, país caracterizado por la producción primaria y, también, por la exportación, por lo que se necesita igualar y mejorar, de manera sostenible, los índices de producción en favor de la economía y sociedad local.
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Paraguay debe alinearse a las acciones implementadas por la región, tanto para garantizar el cumplimiento de las exigencias del comercio internacional como para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
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La adopción del enfoque One Health es transversal a varios ODS y su implementación incide en los ODS como el ODS 2 “hambre cero” en términos de seguridad alimentaria, el ODS 12 “producción y consumo responsables” y el ODS 3 “salud y bienestar”.
Así pues, conforme al objetivo general del proyecto estratégico que da origen a esta edición del Congreso sobre Salud Humana, Animal y Ambiental, se apunta a fortalecer las capacidades nacionales para el cuidado de “una salud”, con énfasis en la detección de micotoxinas que pueden afectar a la población humana y animal, de cara a generar y aportar información técnica para la formulación de políticas públicas y estrategias de mitigación en favor de la inocuidad alimentaria y la seguridad en la cadena productiva agrícola y ganadera de Paraguay. Todo ello fomentando la colaboración entre los sectores de la salud humana, veterinaria y ambiental, tanto nacional como internacional, para repensar la infraestructura sanitaria y promover una ciencia capaz de brindar soluciones rápidas y efectivas.
General: Fortalecer las capacidades nacionales para el cuidado de la salud humana, animal y ambiental bajo el enfoque “One Health”.
Específicos:
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Analizar las respuestas actuales para atender a los desafíos existentes en el cuidado de la salud humana, animal y ambiental.
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Generar un espacio de reflexión crítica sobre la actualidad en materia de salud humana, animal y ambiental con la participación de investigadores internacionales, investigadores nacionales, sociedad civil, organizaciones sociales, instituciones públicas y privadas, estudiantes de las áreas de Veterinaria, Farmacia, Bioquímica, Nutrición, Agropecuarias, Trabajo Social, Educación y Desarrollo Humano, Políticas Públicas y estudiantes de grado y postgrado con interés en la temática.
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Incentivar la investigación al interior de las carreras de Veterinaria, Farmacia y Bioquímica así como en las titulaciones de la Unidad de Posgrado e Investigación y su articulación con los servicios de formación y extensión de la Universidad Autónoma de Encarnación atendiendo a los objetivos de las instituciones de Educación Superior encarnadas en la Universidad para la reflexión, crítica y transferencia de conocimientos por medio de la ciencia y el desarrollo tecnológico.
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Ofrecer una oportunidad de promoción y divulgación de la investigación disciplinaria e interdisciplinaria vinculada a la salud humana, animal y ambiental.
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Ofrecer una oportunidad de promoción y divulgación de los servicios comunitarios disponibles en la Universidad, así como en distintas organizaciones públicas, privadas y civiles que trabajan por la salud humana, animal y ambiental.
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Fomentar la actualización, la crítica y la reflexión sobre la salud humana, animal y ambiental de manera multi-inter-transdisciplinaria en la era de la postmodernidad y de la complejidad bajo el paradigma sistémico.
Organizadores
Universidad Autónoma de Encarnación (UNAE), Facultad de Ciencias Veterinarias y Agrícolas (FACVA), Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas (FACQUF), Unidad de Posgrado e Investigación, Centro de Investigación y Documentación de la Universidad Autónoma de Encarnación (CIDUNAE), Unidad de Bienestar Universitario.
Coordinación General: Dra. Nadia Czeraniuk, Mag. Karen Aguirre y Mag. Patricia Villalba
Secretaría Ejecutiva: Mag. Fátima Bareiro, Lic. Andrea Tepper y Téc. Adm. Tatiana Cuba .
Coordinación Ejecutiva: Dra. Laura Arévalos, Mag. Karen Aguirre, Mag. Patricia Villalba, Mag. Matías Denis.
Comité de Divulgación: Mag. Hernán Schaefer, Ing. Com. Erwin Cueva, Lic. Edgar Paiva, Lic. Andrea Tepper y Téc. Adm. Tatiana Cuba.
Comité de Informática y Comunicación: Mag. Francisco Cantoni Gauto, Mag. Hernán Schaefer, Mag. Gabriel Sotelo, Ing. Com. Erwin Cueva, Univ. Eulise Espínola.
Comité de Logística: Univ. Nicolás Czeraniuk, Estudiantes Beca 5, Voluntariado Universitario.
MODALIDADES DE PARTICIPACIÓN
Se podrá participar de dos maneras:
Participante oyente
- Presencial: con certificación de participación (20h), deberá habilitarse administrativamente según medios de pago disponible, responder satisfactoriamente a un cuestionario virtual con el cual se acredita la participación efectiva y registrar su asistencia presencial para obtener la certificación. Podrá participar en conferencias, seminarios, workshops y comunicaciones. Podrá acceder gratuitamente a los materiales que se publiquen referentes al Congreso.
- Virtual:
- Con certificación de participación (5h), deberá habilitarse administrativamente según medios de pago disponibles y responder satisfactoriamente a un cuestionario virtual con el cual se acredita la participación efectiva, pudiendo no otorgársele el certificado en caso de no responder a dicho formulario. Podrá visualizar en directo las conferencias. Podrá acceder gratuitamente a los materiales que se publiquen referentes al Congreso.
- Sin certificación de participación, podrá seguir en directo las conferencias que se desarrollen. Podrá acceder gratuitamente a los materiales que se publiquen referentes al Congreso.
Disertante
La participación puede ser por dos vías:
- Presencial: dirigida a residentes en Paraguay y en el extranjero.
- Virtual: dirigida exclusivamente a residentes en el extranjero.
Presencial con certificación de participación:
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Requiere remitir una comunicación para evaluación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria y siguiendo indefectiblemente el formato del Congreso. El proceso de evaluación dura, al menos, 14 días hábiles.
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Recibirá un dictamen de evaluación sobre la comunicación remitida (aprobada, aprobada con modificaciones, rechazada)
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Si el dictamen es “comunicación aprobada” o “comunicación aprobada con modificaciones”, deberá proceder a habilitarse administrativamente
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La habilitación administrativa, la cual deberá hacerse dentro del plazo establecido indefectiblemente, sirve para confirmar la participación, la inclusión en el programa y la recepción del certificado de disertante, así como para la publicación de la comunicación en el medio correspondiente, si aplica (aprobado sin modificaciones o con las modificaciones realizadas según lo solicitado por el comité científico).
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El límite es de dos comunicaciones por persona, ya sea como autor principal o coautor.
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El pago se aplica por cada comunicación a ser presentada y por cada autor. Si se presentan dos comunicaciones, deberá abonarse por las dos. Asimismo, cada autor deberá realizar el pago correspondiente si desea obtener la certificación, estar incluido en el programa y salir en la publicación en el medio correspondiente, si aplica (aprobado sin modificaciones o con las modificaciones realizadas según lo solicitado por el comité científico).
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Cada comunicación puede contar con un total de cinco autores (cuatro coautores más el autor principal). Sin embargo, solo un representante será el encargado de presentar el trabajo durante el evento.
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Solo se certificará a aquellas personas que realicen el pago hasta tres (3) días hábiles antes del congreso. Superado ese tiempo no será posible realizar el pago ni presentar la comunicación si no hay ningún autor habilitado administrativamente, quedando sin efecto el dictamen.
Las tipologías de comunicación son:
- Investigación: en primera instancia se postula únicamente un resumen siguiendo el formato del Congreso con resultados parciales (o esperados) o con resultados finales de investigación. Tras la aprobación del resumen por parte del Comité Científico, se presentará en formato presencial. El resumen será publicado en la Memoria del Congreso (anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobado o aprobado con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones. Además, tiene la posibilidad de entregar el artículo completo para su publicación en la revista digital “Ciencias de la Salud” (periodicidad anual, con ISSN y por medio del sistema OJS).
- Experiencia de extensión universitaria: se postula la experiencia completa siguiendo el formato del Congreso. Tras la aprobación por parte del Comité Científico, la experiencia se presentará en formato presencial. La experiencia será publicada en la Memoria del Congreso (periodicidad anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobada o aprobada con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones.
- Proyecto de innovación/intervención social en Salud Humana, Animal, Ambiental: se postula el proyecto completo siguiendo el formato del Congreso. Tras la aprobación por parte del Comité Científico, el proyecto se presentará en formato presencial. El proyecto será publicado en la Memoria del Congreso (periodicidad anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobado o aprobado con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones.
En ningún caso la habilitación administrativa garantiza la publicación en la Memoria del Congreso o en la revista digital “Ciencias de la Salud”. Para ello, se deberá contar con la evaluación favorable por parte del Comité Científico con “Aprobado” o “Aprobado con modificaciones”. Aquellas comunicaciones que requieran modificaciones deberán ser mejoradas y re-evaluadas para, finalmente, ser publicadas. La evaluación será “evaluación ciega” y constatada por el equipo de edición.
Las publicaciones son gratuitas y la habilitación administrativa es a efectos de la certificación de disertante.
Las comunicaciones pueden estar escritas en español, guaraní, portugués e inglés. Se deben seguir, indefectiblemente, los formatos previstos en todos sus puntos (tamaño de letra, estructura, contenido, tipo de fuente, etc.)
Presentación de la comunicación en modalidad presencial
Tras la aprobación de su comunicación por parte del Comité Científico y la habilitación administrativa, se le informará sobre la presentación de la comunicación. La presentación de la comunicación será oral y presencial. Obligatoriamente se deberá hacer la presentación oral para obtener el certificado. El Comité Organizador indicará hora, día y lugar de presentación oral, además de las condiciones de presentación (cantidad de tiempo, uso o no de diapositivas, formato panel o individual, etc.). Durante la presentación podrá recibir preguntas de los asistentes en la sala temática que usted se encuentre.
Requisitos para acceder a la certificación como disertante en forma presencial:
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Todas las personas firmantes de la comunicación (autorías y coautorías) deberán habilitarse administrativamente según medios de pago disponibles tras recibir dictamen favorable del Comité Científico (aprobado o aprobado con modificaciones).
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Al menos una persona firmante de la comunicación deberá presentar presencialmente la comunicación en la fecha, lugar y hora establecida.
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Al menos una persona firmante de la comunicación deberá firmar la lista de asistencia correspondiente a la sala donde se presente la comunicación.
Virtual: Con certificación de participación
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Requiere remitir una comunicación para evaluación dentro de los plazos establecidos en la convocatoria y siguiendo indefectiblemente el formato del Congreso. El proceso de evaluación dura, al menos, 14 días hábiles.
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Recibirá un dictamen de evaluación sobre la comunicación remitida (aprobada, aprobada con modificaciones, rechazada)
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Si el dictamen es “comunicación aprobada” o “comunicación aprobada con modificaciones”, deberá proceder a habilitarse administrativamente
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La habilitación administrativa, la cual deberá hacerse dentro del plazo establecido indefectiblemente, sirve para confirmar la participación, la inclusión en el programa y la recepción del certificado de disertante, así como para la publicación de la comunicación en el medio correspondiente, si aplica (aprobado sin modificaciones o con las modificaciones realizadas según lo solicitado por el comité científico).
-
El límite es de dos comunicaciones por persona, ya sea como autor principal o coautor.
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El pago se aplica por cada comunicación a ser presentada y por cada autor. Si se presentan dos comunicaciones, deberá abonarse por las dos. Asimismo, cada autor deberá realizar el pago correspondiente si desea obtener la certificación, estar incluido en el programa y salir en la publicación en el medio correspondiente, si aplica (aprobado sin modificaciones o con las modificaciones realizadas según lo solicitado por el comité científico).
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Cada comunicación puede contar con un total de cinco autores (cuatro coautores más el autor principal). Sin embargo, solo un representante será el encargado de presentar el trabajo durante el evento.
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Solo se certificará a aquellas personas que realicen el pago hasta tres (3) días hábiles antes del congreso. Superado ese tiempo no será posible realizar el pago ni presentar la comunicación si no hay ningún autor habilitado administrativamente, quedando sin efecto el dictamen.
Las tipologías de comunicación y sus características son:
- Investigación: en primera instancia se postula únicamente un resumen siguiendo el formato del Congreso con resultados parciales (o esperados) o con resultados finales de investigación. Tras la aprobación del resumen por parte del Comité Científico, se presentará en formato presencial. El resumen será publicado en la Memoria del Congreso (anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobado o aprobado con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones. Además, tiene la posibilidad de entregar el artículo completo para su publicación en la revista digital “Ciencias de la Salud” (periodicidad anual, con ISSN y por medio del sistema OJS).
- Experiencia de extensión universitaria: se postula la experiencia completa siguiendo el formato del Congreso. Tras la aprobación por parte del Comité Científico, la experiencia se presentará en formato presencial. La experiencia será publicada en la Memoria del Congreso (periodicidad anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobada o aprobada con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones.
- Proyecto de innovación/intervención social en Salud Humana, Animal, Ambiental: se postula el proyecto completo siguiendo el formato del Congreso. Tras la aprobación por parte del Comité Científico, el proyecto se presentará en formato presencial. El proyecto será publicado en la Memoria del Congreso (periodicidad anual, con ISBN) en caso de haber sido aprobado o aprobado con modificaciones y que hayan sido realizadas dichas modificaciones.
En ningún caso la habilitación administrativa garantiza la publicación en la Memoria del Congreso o en la revista digital “Ciencias de la Salud”. Para ello, se deberá contar con la evaluación favorable por parte del Comité Científico con “Aprobado” o “Aprobado con modificaciones”. Aquellas comunicaciones que requieran modificaciones deberán ser mejoradas y re-evaluadas para, finalmente, ser publicadas. La evaluación será “evaluación ciega” y constatada por el equipo de edición.
Las publicaciones son gratuitas y la habilitación administrativa es a efectos de la certificación de disertante.
Las comunicaciones pueden estar escritas en español, guaraní, portugués e inglés. Se deben seguir, indefectiblemente, los formatos previstos en todos sus puntos (tamaño de letra, estructura, contenido, tipo de fuente, etc.)
Presentación de la comunicación en modalidad virtual
Tras la aprobación de su comunicación por parte del Comité Científico y la habilitación administrativa, podrá presentar su comunicación en diferido mediante un vídeo. Este vídeo será colocado por el Comité Organizador en un foro virtual con el fin de que el resto de participantes puedan verlo y comentarlo.
Usted deberá subir su video eligiendo una de las siguientes opciones para, posteriormente, remitir el enlace al Comité Organizador:
- Drive: Puede grabar el vídeo en cualquier plataforma/medio y cargarlo en su drive personal. Puede grabar su cara y su presentación de diapositivas o solo su presentación de diapositivas según usted considere.
Cuando cargue el vídeo en el drive deberá configurar el acceso general a “cualquier persona con el enlace” como “lector”. Desde el Comité Organizador del Congreso, se colocará el enlace de acceso al vídeo en el foro diseñado para tal fin. A este foro podrán ingresar todas las personas inscritas en el Congreso como disertantes y participantes. En todos los casos, aparecerá una aceptación de las normas de confidencialidad en las que se prohíbe tajantemente la difusión del vídeo a personas que no estén inscritas en el Congreso.
- Youtube: Puede grabar el vídeo en cualquier plataforma/medio y cargarlo en su canal/cuenta de YouTube personal. Puede grabar su cara y su presentación de diapositivas o solo su presentación de diapositivas según usted considere.
Deberá configurar el acceso, según usted considere, en una de estas dos opciones de visibilidad:
- Público: cualquier usuario de YouTube podrá ver el video. Además, se podrá compartir con cualquiera que utilice la plataforma. Desde el Comité Organizador del Congreso, se colocará el enlace de acceso al vídeo en el foro diseñado para tal fin. A este foro podrán ingresar todas las personas inscritas en el Congreso como disertantes y participantes. En todos los casos, aparecerá una aceptación de las normas de confidencialidad en las que se prohíbe tajantemente la difusión del vídeo a personas que no estén inscritas en el Congreso.
- Oculto: solo los usuarios que tengan el enlace al video oculto podrán verlo y compartirlo. Desde el Comité Organizador del Congreso, se colocará el enlace de acceso al vídeo en el foro diseñado para tal fin. A este foro podrán ingresar todas las personas inscritas en el Congreso como disertantes y participantes. En todos los casos, aparecerá una aceptación de las normas de confidencialidad en las que se prohíbe tajantemente la difusión del vídeo a personas que no estén inscritas en el Congreso.
Deberá remitir el enlace de su video al Comité Organizador por medio de correo electrónico para que dicho Comité lo ubique en el foro exclusivo de cara a las presentaciones virtuales. El vídeo deberá cumplir obligatoriamente las siguientes características:
- Duración máxima del vídeo: 15 minutos.
- Fecha límite del envío: domingo 14 de junio de 2026 (23:59 h).
- Estar accesible por un plazo mínimo de 15 días tras el inicio del Congreso. Tras los 15 días, usted podrá optar por eliminarlo o mantenerlo según considere. En el foro del Congreso permanecerá el enlace como evidencia. El Comité Organizador realizará capturas de pantalla de su vídeo, que quedarán en el legajo de evidencias de la institución. Al menos 1 captura de pantalla, aleatoriamente, será utilizada para la noticia del Congreso.
Requisitos para acceder a la certificación como disertante en forma virtual:
- Todas las personas firmantes de la comunicación (autorías y coautorías) deberán habilitarse administrativamente según medios de pago disponibles tras recibir dictamen favorable del Comité Científico (aprobado o aprobado con modificaciones).
- Una de las personas firmantes de la comunicación deberá enviar el enlace del vídeo según las indicaciones mencionadas anteriormente y en el plazo indicado. En caso de habilitación sin envío de vídeo, no se podrá remitir la certificación. En caso de vídeo sin habilitación, no se podrá difundir el vídeo.
- Se habilitará un foro exclusivo para las presentaciones virtuales. En dicho foro, al menos una de las personas firmantes deberá:
- Dejar, al menos, una pregunta dirigida a otro expositor/a de modalidad virtual.
- Responder a todas las preguntas que reciba en el foro desde la fecha de inicio del Congreso hasta un máximo de 7 días hábiles después de la finalización del Congreso.
Una vez finalizado el plazo anteriormente mencionado, el Comité Organizativo verificará el cumplimiento de los requisitos para remitir el certificado en un plazo máximo de 21 días hábiles tras la celebración del Congreso.
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