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Estudiantes del 2º curso de la carrera de Hotelería y Turismo de la Facultad de Ciencias Empresariales - FACEM de la Universidad Autónoma de Encarnación - UNAE realizaron, el sábado 17 de octubre de 2026, una salida académica a la Quinta Los Abuelos, ubicada en Federico Chávez, distrito de Capitán Miranda, para desarrollar prácticas vinculadas al turismo de naturaleza, la recreación, la interpretación ambiental y la gastronomía tradicional.
La actividad se desarrolló en el marco de la asignatura Organización y Gestión de Hoteles III, bajo el enfoque del campamento educativo “Prácticas de guiado, interpretación ambiental, recreación y gastronomía tradicional en áreas naturales”. La jornada estuvo acompañada por la Lic. Alejandra Valenzuela, docente de la asignatura y directora de la carrera.
Durante la experiencia, los estudiantes realizaron prácticas de guiado turístico en áreas naturales, poniendo en aplicación habilidades de comunicación, orientación y conducción de grupos. Estas actividades les permitieron aproximarse a las tareas que forman parte de la planificación y el desarrollo de experiencias turísticas en entornos naturales.
La jornada también incluyó actividades de avistamiento de aves e identificación de especies presentes en el entorno, así como el reconocimiento de árboles y plantas nativas. A través de estas prácticas, los participantes ampliaron sus conocimientos sobre la biodiversidad local y la importancia de la interpretación ambiental como recurso para transmitir información y promover la valoración del patrimonio natural entre los visitantes.
