Campus Virtual
Maius Sistema de Gestión
La Licenciatura en Hotelería y Turismo de la Universidad Autónoma de Encarnación - UNAE desarrolló una jornada académica de vinculación con el sector turístico y hotelero regional, con participación de estudiantes, docentes, egresados, profesionales, empresarios del área y representantes de instituciones públicas y organizaciones vinculadas al desarrollo turístico de Itapúa.
El martes 30 de junio, la Licenciatura en Hotelería y Turismo de la Universidad Autónoma de Encarnación desarrolló el X Seminario de Hotelería y Turismo, denominado “Innovación, hospitalidad y excelencia para el desarrollo turístico de Itapúa”, en las instalaciones del AWA Resort Hotel de Encarnación.
La actividad reunió a estudiantes, docentes, egresados de la carrera, profesionales en ejercicio, representantes de establecimientos hoteleros, empresas turísticas e instituciones vinculadas al desarrollo del sector. El seminario constituyó un espacio académico-profesional orientado al análisis de los desafíos actuales de la hotelería y el turismo, así como a la generación de vínculos entre la formación universitaria y las necesidades del entorno productivo, institucional y territorial.
El acto de apertura estuvo a cargo de la decana de la Facultad de Ciencias Empresariales, Mag. Yanina Gerhard, quien situó la actividad en el marco de las acciones académicas orientadas a fortalecer la relación entre la formación universitaria, la experiencia profesional y las demandas del sector turístico regional.
La jornada contó con la participación de la Dra. Lara Chamorro, directora de la SENATUR – Regional Itapúa, y del Lic. Fernando Clavero, representante del Itapúa Paraguay Convention & Visitors Bureau. La presencia de ambos referentes permitió incorporar al análisis académico la perspectiva del sector público turístico y de una organización estratégica para la promoción, captación de eventos y posicionamiento de Itapúa como destino.
Articulación con el sector turístico y hotelero regional
Uno de los aspectos centrales del seminario fue la participación de referentes de hoteles, empresas turísticas, instituciones públicas y organizaciones sectoriales vinculadas con la actividad turística de Itapúa. Esta articulación permitió generar un espacio de diálogo entre la Universidad y el medio profesional, favoreciendo el intercambio de conocimientos, experiencias de gestión, criterios de calidad y perspectivas sobre el desarrollo del destino.
El programa incluyó el panel “Desafíos de la hotelería y su importancia para el crecimiento turístico de Itapúa”, con la participación del Lic. José Surián, gerente general de AWA Resort Hotel y vicepresidente del Itapúa Paraguay Convention & Visitors Bureau, y la Lic. Lourdes Müller, miembro del directorio del Bella Vista Hotel Encarnación.
Desde sus respectivas trayectorias, los panelistas abordaron el rol de la hotelería en la consolidación de Itapúa como destino turístico, la necesidad de fortalecer estándares de hospitalidad y calidad, y la importancia de preparar al sector para eventos de alta proyección nacional e internacional.
La presencia de actores activos del ámbito hotelero, turístico e institucional permitió a los estudiantes aproximarse a problemáticas reales del sector, analizar escenarios de desempeño profesional y comprender la relevancia de la formación universitaria en relación con el desarrollo económico, social y cultural del territorio.
Investigación aplicada de estudiantes de la carrera
En el marco del seminario, estudiantes del segundo y cuarto año de la Licenciatura en Hotelería y Turismo presentaron el trabajo “Diagnóstico de la situación actual de la hotelería en Encarnación basado en buenas prácticas sustentables y estrategias de preparación para el Rally Mundial 2026”.
La investigación permitió socializar resultados vinculados con la situación del sector hotelero local, las buenas prácticas sustentables y las condiciones de preparación de Encarnación ante eventos internacionales que pueden incidir significativamente en la dinámica turística de la ciudad y del departamento.
Esta producción académica evidencia la integración entre docencia, investigación aplicada y vinculación con el medio, al situar el proceso formativo de los estudiantes en torno a una problemática concreta del entorno regional. Asimismo, fortalece competencias relacionadas con el relevamiento de información, el análisis de datos, la interpretación de resultados y la comunicación académica.
Innovación y calidad en la experiencia turística
Durante la jornada también se desarrolló el panel “Innovación hotelera como diferencial en la experiencia turística”, integrado por el Lic. Manuel Benítez Codas, gerente general de Holiday Inn Express Asunción, y el Lic. Christian Vömel, propietario del Hotel Papillón.
Los expositores abordaron la innovación como componente estratégico de la gestión hotelera contemporánea, destacando su incidencia en la diferenciación del servicio, la mejora de la experiencia del huésped, la competitividad empresarial y la adaptación a nuevas demandas del mercado turístico.
La reflexión sobre innovación permitió ampliar el análisis de la formación profesional hacia criterios de calidad, eficiencia, creatividad, sostenibilidad y mejora continua, dimensiones fundamentales para el desempeño en un sector caracterizado por altos niveles de exigencia y transformación permanente.
Formación práctica y estándares de servicio
El seminario incluyó el taller “Sistema de calidad dentro de la gobernanza hotelera: montaje profesional de habitaciones y housekeeping”, a cargo de Estela Tamay, gobernanta del AWA Resort Hotel.
La actividad permitió abordar procedimientos técnicos, criterios organizacionales y buenas prácticas vinculadas con el área de alojamiento, el montaje profesional de habitaciones, el control de estándares de calidad y la atención a los detalles que inciden en la experiencia del huésped.
El desarrollo del taller en un establecimiento hotelero de referencia favoreció una experiencia de aprendizaje situada, en la que los contenidos académicos pudieron relacionarse con prácticas concretas del campo laboral.
Participación de egresados y profesionales en ejercicio
El X Seminario de Hotelería y Turismo contó también con la participación de egresados de la carrera que actualmente se desempeñan en el área turística y hotelera.
La presencia de graduados en espacios académicos de actualización y diálogo profesional fortalece el vínculo institucional con los egresados, permite reconocer sus trayectorias laborales y genera instancias de retroalimentación entre la formación universitaria y el ejercicio profesional.
Este intercambio resulta relevante para los estudiantes en formación, al aproximarlos a experiencias reales de inserción laboral, desarrollo profesional y participación activa en el sector turístico regional.
Vinculación académica para el desarrollo turístico regional
El X Seminario de Hotelería y Turismo fue organizado por la Licenciatura en Hotelería y Turismo de la UNAE y declarado de Interés Departamental por la Gobernación de Itapúa.
La actividad consolidó un espacio de encuentro entre la Universidad, el sector público, empresas hoteleras, organizaciones turísticas, profesionales, egresados, docentes y estudiantes, en torno a una agenda académica vinculada con la innovación, la hospitalidad, la calidad del servicio y el desarrollo turístico del departamento.
La Licenciatura en Hotelería y Turismo fortalece, mediante estas jornadas, su vinculación con el medio profesional, la articulación con instituciones públicas y privadas, el seguimiento a egresados, la investigación aplicada y la formación práctica. Estos procesos contribuyen a una formación universitaria pertinente, situada y comprometida con el desarrollo territorial de Encarnación, Itapúa y Paraguay.
